القهوة تهيج المعدة. كيف تؤثر القهوة على المعدة؟ قهوة الشعير كبديل طبيعي

الكافيين يثبط الشهية ، ولهذا يشعر بعض الناس أن شرب القهوة على معدة فارغة يقتل عصفورين بحجر واحد: توفير الوقت لوجبة فطور كاملة وخلق شعور زائف بالشبع ، مما قد يخدع الجسم ويقلل من عدد السعرات الحرارية. مستهلك. للوهلة الأولى ، كل شيء منطقي: شرب القهوة "أثناء التنقل" ، لا نحصل على شحن حيوي فحسب ، ولكن يمكننا ، دون الشعور بعدم الراحة ، الاستغناء عن تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية لعدة ساعات.

هذا التأثير معروف جيدًا للمصنعين الذين يروجون له. ومع ذلك ، لا تنس أن جسم الإنسان ليس بطارية ، فهو لا يهتم بالمصدر الذي "يُعاد شحنه منه" ، وفي محاولة لخداع الطبيعة ، غالبًا ما يتعين على المرء أن دفع مع العلل والأمراض.

القهوة والهضم

تحتوي القهوة على العديد من الأحماض العضوية ، بما في ذلك أحماض الماليك والأوكساليك والستريك والطرطريك والكافيين والكلوروجينيك. إذا كان هناك بالفعل بعض الطعام في المعدة ، فإن كل هذه المواد ستعمل على تحسين عملية الهضم فقط. لكنها يمكن أن تهيج بطانة معدة فارغة. بالطبع ، هناك عدد قليل جدًا من الأحماض في فنجان واحد من القهوة بحيث لا تسبب ضررًا للأعضاء الداخلية للشخص السليم في وقت واحد. لكن الماء يزيل الحجر ، وإذا كنت تشرب القهوة على معدة فارغة طوال الوقت ، فمع مرور الوقت سيكون هناك شعور بعدم الراحة ، وألم في المعدة ، وحموضة في المعدة ، ومن ثم سيتسلل التهاب المعدة دون أن يلاحظه أحد.

يحفز الكافيين ، الذي يدخل المعدة ، إنتاج عصير المعدة ، والذي يحتوي على حمض الهيدروكلوريك. إنه ضروري لهضم الطعام. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك طعام في المعدة ، فإن حمض الهيدروكلوريك فقط يعزز التأثير المهيج للأحماض العضوية الموجودة في القهوة. كلما زاد الكافيين في المشروب ، زاد إنتاج عصير المعدة. وفقًا لذلك ، يعتبر شرب القهوة المحضرة من روبوستا على معدة فارغة أكثر ضررًا.

من الخطير بما يكفي اتباع نصيحة بعض خبراء التغذية الزائفة لاستبدال وجبة الإفطار بالقهوة الخضراء. من حيث التركيب ، تختلف الحبوب الخام عن الحبوب المحمصة فقط في زيادة تركيز حمض الكلوروجينيك. يعمل كمضاد للأكسدة ويعزز تكسير الخلايا الدهنية. ولكن قبل دخوله في الدم ، يدخل إلى المعدة ، حيث يؤدي ، مثله مثل الأحماض الأخرى ، إلى تهيج الغشاء المخاطي.

لذلك ، بعد 20-30 دقيقة من شرب القهوة الخضراء ، يجب أن تأكل بالتأكيد. حتى لا يكون تأثير حمض الكلوروجينيك على الغشاء المخاطي في المعدة مدمرًا ، لا ينصح بشرب القهوة الخضراء لفقدان الوزن لأكثر من 3-4 أسابيع متتالية.

يوجد الكثير من الأحماض العضوية في القهوة منزوعة الكافيين ، لذا لا يجب أن تشربها على معدة فارغة أيضًا. لا توجد أحماض عضوية في القهوة سريعة الذوبان. لكن بالإضافة إلى الكافيين الذي يحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، فهو يحتوي على مواد كيميائية تؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي في المعدة.

القهوة والهرمونات

تعزز القهوة إنتاج هرمونين: الكورتيزول والسيروتونين. الكورتيزول هو هرمون التوتر: فهو يعزز اليقظة ويسبب الشعور بالبهجة. لكن بكميات كبيرة ، يحفز الكورتيزول حرفيًا الجهاز العصبي ، ويثير القلق.

السيروتونين هو هرمون المتعة. تحت تأثيره ، يتم تعزيز القدرات العقلية.

وضع العلماء الذين درسوا تأثير القهوة على الخلفية الهرمونية للإنسان نمطًا:

• إذا كنت تشرب القهوة المخمرة من الحبوب التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين (أرابيكا) ، يتم إنتاج السيروتونين أكثر من الكورتيزول ؛
• عند شرب مشروب مخمر من القهوة يحتوي على نسبة عالية من الكافيين (مخاليط مع الروبوستا) ، يتم إنتاج المزيد من الكورتيزول أكثر من السيروتونين.

في ظل الظروف الطبيعية ، تقع الذروة اليومية لتخليق الكورتيزول في الجسم في الفترة الزمنية من 6 إلى 9 صباحًا. إذا كنت تشرب القهوة خلال هذه الفترة على معدة فارغة دون تناولها مع المنتجات التي تعزز إنتاج السيروتونين ، فإن مستوى الكورتيزول في الدم سيرتفع بشكل كبير بحيث يرتفع ضغط الدم ، وسيكون هناك شعور بالقلق ، ويرتجف. الايدى.

قدمت الطبيعة آلية دفاع ضد "هجوم الكورتيزول". الأشخاص الذين يشربون القهوة باستمرار في الصباح على معدة فارغة يتوقفون تدريجياً عن إنتاج الكورتيزول في الصباح. الكافيين هو السبيل الوحيد للاستيقاظ بعد النوم.

إذا كان الشخص لا يستطيع الاستيقاظ بشكل صحيح دون فنجان من القهوة ، فهذا يعني أن التوازن الهرموني في الجسم مضطرب. لاستعادته ، سيتعين عليك التخلي عن شرابك المفضل لبعض الوقت والمعاناة الشديدة ، وتكافح من النعاس في الصباح.

قهوة "السيروتونين" (100٪ أرابيكا) التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين تعتبر أكثر اعتدالاً. لا يسبب مثل هذا التفاعل العنيف للجسم ، ولكن لا ينبغي شربه على معدة فارغة بسبب المحتوى العالي من الأحماض العضوية.

"قواعد السلامة" عند شرب القهوة

ينصح الأطباء بشرب القهوة ليس قبل الإفطار ، ولكن بعده بشكل مثالي بعد ساعة ونصف. في الصباح يفضل قهوة "السيروتونين" من أرابيكا 100٪. إذا كنت لا تزال مضطرًا لشرب القهوة على معدة فارغة ، من أجل إخراج الجسم من حالة التوتر ، فأنت بحاجة إلى تناول طبق مصنوع من الأطعمة التي تزيد من مستويات السيروتونين (الحنطة السوداء ، الدخن ، الفطر ، الطماطم ، الجبن ، الكوخ جبن ، برتقال ، تين ، بلح ، موز ، شوكولاتة ، لبن).

من خلال قراءة قائمة المنتجات المذكورة أعلاه بعناية ، يمكنك فهم سبب احتساء الإيطاليين للقهوة القوية من خلطات أرابيكا وروبوستا دون الكثير من الأذى. الأطباق الإيطالية الشعبية - بيتزا الطماطم والجبن ، وسلطات الموزاريلا ، وحلويات الماسكاربوني - لديها القدرة على موازنة الكورتيزول مع السيروتونين.

في الصباح ، يفضل الإيطاليون: مزيج الحليب والقهوة بلطف يزيد من مستوى السيروتونين ، ويعطي وضوحًا للتفكير. في بعض الأحيان ، يضايق خبراء صناعة القهوة عمال المكاتب الذين يفضلون الكابتشينو أو لاتيه ماكياتو على الإسبريسو القوي. لكن يفسر هذا الإدمان بخصوصية علم وظائف الأعضاء: حتى مع وجود نفس محتوى الكافيين في المشروبات بعد الكابتشينو ، يكون الشخص أكثر هدوءًا ، وتكون القدرات العقلية أعلى.

أفضل وقت لتناول القهوة هو من 9.30 إلى 10.00 ومن 14.00 إلى 15.00. في الصباح ، بعد الساعة التاسعة ، ينخفض ​​مستوى الكورتيزول تدريجياً ، والقهوة (يفضل الكابتشينو) تعطي الطاقة.

خلال النهار ، بين الساعة 2 ظهرًا و 3 مساءً ، تكون مستويات الكورتيزول في أدنى مستوياتها. سيكون الإسبريسو القوي مفيدًا ويساعدك على الاستمرار حتى نهاية اليوم.

شرب القهوة على معدة فارغة ضار حتى للأشخاص الأصحاء ، وفي بعض الأمراض يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.

• اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض الجهاز الهضمي.
• تحص صفراوي واستئصال المرارة.
• مرض السكري وأمراض الغدد الصماء الأخرى.
• أمراض الكلى.

تعليقات:

• فوائد ومضار القهوة
• كيف تؤثر القهوة على المعدة
• فوائد شرب القهوة
• ماذا تفعل القهوة أيضًا بجسم الإنسان؟

يفضل الكثير من الناس شرب القهوة في الصباح على معدة فارغة ، دون التفكير في عواقب ومخاطر شرب هذا المشروب.

القهوة ليست مشروب غير ضار. إنه منشط ، ولهذا يشربه الكثير من الناس للاستيقاظ في الصباح الباكر ، عندما لا يزالون يرغبون في النوم. ومع ذلك ، لا ينبغي حملهم بعيدًا ، خاصةً على معدة فارغة.

ما هي فوائد ومضار هذا المشروب ، وما تأثيره على جسم الإنسان ، ولماذا يحدث الانزعاج في المعدة غالبًا بعد تناوله؟

فوائد ومضار القهوة

كما ذكرنا سابقًا ، القهوة مشروب منعش. إنه يؤثر على الجهاز العصبي والأوعية الدموية للإنسان ، وينشطه ويثيره. ومع ذلك ، فبالإضافة إلى تأثيره على الجهاز العصبي ، فإنه يؤثر أيضًا على الهضم. هناك آراء مختلفة حول القهوة الأكثر ضررًا - المطحون طبيعيًا أم سريع التحضير. يعتمد ذلك على كمية الكافيين الموجودة فيه وعلى العلامة التجارية للمنتج نفسه. كقاعدة عامة ، تحتوي النسخة الأكثر تكلفة على المزيد من الكافيين.

الجرعة اليومية الموصى بها من الكافيين هي 300 مجم في اليوم. شرب القهوة بهذه الكميات لا يضر بصحة الجسم. يحتوي الكوب القياسي من المشروب الطبيعي على متوسط ​​200-250 مجم من الكافيين. هذا يعني أنه يمكن للشخص أن يشرب كوبين في اليوم دون الإضرار بالجسم.

أما المنتج غير الأرضي فهو يحتوي على نسبة أقل من الكافيين - تصل إلى 200 مجم ، أي. قهوة متوسطة الجودة ، يمكنك شرب كوبين فقط يوميًا. وكل ما يُفرط في الشرب من هذا يضر بالجسم ويسبب ظهور أمراض خطيرة مختلفة بالجهاز الهضمي.

ومع ذلك ، فبالإضافة إلى الآثار السلبية للقهوة ، فإنها تعود بفوائد على الجسم أيضًا. هناك آراء مختلفة حول هذا. يعتقد البعض أن لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، حيث تساعد على امتصاص الطعام. رأي آخر هو أن المشروب يعزز فقدان الوزن بسبب تأثير الكافيين. يساعد في الوقاية من مرض السكري ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ، ومناسب للوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان. يُعتقد أن للقهوة تأثير إيجابي على الجسم من خلال تقلصات الأوعية الدموية ، واضطرابات في الأوعية الدموية ، حيث تساهم في تنشيطها.

هناك العديد من الحجج حول فوائد ومضار القهوة. يقرر الجميع ما إذا كانوا سيشربون مشروبًا وبأي كميات. في الوقت نفسه ، يجب عليك دائمًا مراقبة صحتك لتجنب الآثار السلبية للقهوة على الشخص.

رجوع إلى الفهرس

كيف تؤثر القهوة على المعدة

عند شرب القهوة ، تدخل المعدة أولاً ، أي أن هذا العضو هو الأكثر عرضة لتأثيراته. بالإضافة إلى الكافيين ، تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك ، الذي يوفر بيئة حمضية في الجسم وغالبًا ما يسبب حرقة المعدة. يتسبب هذا الحمض في تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، ويؤدي إلى تكوين حمض الهيدروكلوريك ، والذي له تأثير سلبي على جدران العضو.

ما سبق يفسر سبب ضرر شرب القهوة في الصباح على معدة فارغة. في هذا الوقت ، يكون العضو الذي لا يزال فارغًا ومتحررًا من الطعام أثناء الليل جاهزًا لتلقي جزء جديد من الطعام. ثم يدخله شراب مزعج ، ولا يمكن إيقاف عمله. ستكون النتيجة سلبية - تبدأ المعدة في الألم. يحدث المزيد من الضرر عندما لا يشرب المشروب على معدة فارغة فقط ، ولا يؤكل شيئًا آخر ، أي. اشرب القهوة فقط. في هذه الحالة ، حمض الهيدروكلوريك المنتج ليس لديه مكان يذهب إليه ، وليس لديه ما يدمر ويذوب ، ويعمل على جدران المعدة ، ويبدأ في هضمها. يشعر الشخص بعدم الراحة في منطقة المعدة ، وغالبًا ما يكون حرقة في المعدة.

يؤدي استخدام القهوة على المدى الطويل بهذا الشكل على الأقل إلى الإصابة بمرض التهاب المعدة ، وكحد أقصى - إلى قرحة في المعدة ، والتي يمكن أن تتحول إلى علم الأورام. مع التهاب المعدة وقرحة المعدة ، هو بطلان شرب مشروب.

تعتبر القهوة سريعة الذوبان الأكثر ضررًا على المعدة. بغض النظر عن شكله - مسحوق ، مجفف بالتجميد أو حبيبات - فإن المنتج القابل للذوبان له نفس التأثير على المعدة.

عند استخدام البن المطحون فإن المكون الضار الرئيسي هو كثافته التي تحتوي على مواد مختلفة لها تأثير سلبي على جسم الإنسان.

لذا فإن شرب القهوة على معدة فارغة له تأثير سلبي على الجسم بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص. السؤال الذي يطرح نفسه متى يمكنك أن تشربه حتى لا تؤذي جسدك.

ينصح بشرب هذا المشروب بعض الوقت بعد الأكل حتى لا يبدأ التهاب المعدة. شرب القهوة مباشرة بعد الوجبة يسبب ضررًا كبيرًا لعملية الهضم التي بدأت ، ويعطل الإيقاع الطبيعي للأمعاء. من الجيد جعل شرب القهوة بعد حوالي ساعة من الأكل قاعدة أساسية ، لأنه في هذا الوقت تكون عملية الهضم على قدم وساق ، وسيعمل حمض الهيدروكلوريك المنطلق على النحو المنشود.

رجوع إلى الفهرس

فوائد شرب القهوة

لنلقِ نظرة على بعض فوائد الشرب:

• يعزز إنتاج مضادات الأكسدة السيروتونين.
• يساعد على امتصاص أفضل لبعض الأدوية ، لا سيما الأسبرين والباراسيتامول ، لأنه يوفر بيئة حمضية في المعدة ؛
• من ناحية ، يجعل المينا أصفر ، ولكن من ناحية أخرى ، لا يسمح للبكتيريا بالتراكم عليها ، مما يؤثر بشكل إيجابي على حالة الأسنان ؛
• له تأثير ملين خفيف ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ؛
• الكافيين الموجود في المشروب يطهر أمعاء الإنسان من لويحات الكوليسترول ؛
• يحسن نشاط الدماغ والنشاط الحركي.
• يساعد على منع ظهور مرض السكري.
• أقل ما يقال يساعد على توسيع الشعب الهوائية مع تشنج قصبي.

يبدأ الكثير من الناس يومهم بفنجان من القهوة. توجد أيضًا منبهات خاصة لتحضير القهوة في وقت محدد حتى تتمكن من الاستيقاظ وعلى الفور ، دون النهوض من السرير ، وشرب مشروبك المفضل. وبالطبع ، نتذكر لحظة رعاية مثل القهوة في السرير. لكن مخاوف؟ حذر أطباء حول العالم من مخاطر شرب القهوة على معدة فارغة. لكن لا يفهم الجميع آثار القهوة على معدة فارغة ، ويعرفون تأثيرها على الجسم. سوف نفهم جميع فوائد ومضار مشروبك المفضل.

هل يمكنك شرب القهوة على معدة فارغة؟

بشكل عام ، الجواب نعم. علبة. إذا لم تكن مغرمًا بها ، وهذا يحدث فقط في بعض الأحيان ، فإن القهوة الطبيعية الجيدة ، خاصة مع الحليب ، لن تضر الجسم. أو إذا اخترت القهوة الخاصة. إذا أصبحت قهوة الصيام ، مثل معظم من يشربون القهوة ، عادة صباحية بالنسبة لك ، فعليك التفكير في العواقب واختيار طريقة أخرى للفرح والتركيز.

القهوة على معدة فارغة - العواقب

يُعتقد أن الكافيين يسبب أكبر ضرر: فهو يهيج الجهاز العصبي والجهاز الهضمي ، ويسبب حرقة في المعدة ، وآلامًا في البطن ، وانتفاخًا ، وما إلى ذلك. لكن في الواقع ، تكمن المشكلة في أحماض الكلوروجينيك (بالمناسبة ، فهي موجودة حتى في القهوة منزوعة الكافيين) ، التي تهيج جدران المعدة. ترتفع الحموضة ولا يوجد شيء للهضم.

بعد بضعة أسابيع من شرب القهوة بانتظام على معدة فارغة ، يمكن أن تشعر بالغثيان وحرقة المعدة. بعد فترة ، يمكن أن يتطور هذا إلى التهاب في المعدة ، ثم إلى قرحة ، والخيار الأكثر خطورة هو علاج الأورام.

عندما نستيقظ ، يتم إعادة بناء الخلفية الهرمونية للجسم ، ويتم إطلاق هرمون الكورتيزول ، وهو المسؤول تحديدًا عن النشاط والقدرة على الاستجابة بسرعة. إن الاستخدام المستمر للقهوة على معدة فارغة يثبط هذا الهرمون ، فيعتاد الجسم على تحفيز الطرف الثالث ، ويتوقف عن إنتاجه. هذا ما يفسر شكاوى الأشخاص الذين لا يستطيعون الاستيقاظ بشكل طبيعي بدون القهوة. بعد فترة من الوقت بعد الإقلاع عن القهوة ، يعود الجسم إلى طبيعته.

اضرار القهوة وفوائدها على معدة فارغة

لقد قيل الكثير بالفعل عن مخاطر القهوة على معدة فارغة - مشاكل في الجهاز الهضمي ، وتأثير سلبي على الجهاز العصبي ، وعدم التوازن الهرموني. لكن كل هذا يحدث فقط مع الاستهلاك المنتظم للقهوة ، عندما يبدأ بها كل يوم تقريبًا.

في المقابل ، قد يكون شرب القهوة من حين لآخر على معدة فارغة مفيدًا. تخفف القهوة من التوتر وتساعد على التركيز وتجمع الأفكار وفي النهاية تنشط. إذا كنت تخطط لأشياء مهمة في الصباح ، أو بسبب اضطراب الرحلات الجوية الطويلة ، لم تنم بشكل كافٍ ، وهناك مهام مهمة عليك القيام بها ، يمكنك شرب فنجان من القهوة على معدة فارغة دون ضرر كبير. ومع ذلك ، بعد فترة لا يزال من المرغوب فيه تناول القليل من الماء أو شرب كوبين من الماء.

القهوة على معدة فارغة مفيدة فقط مع الاستخدام النادر (لا تزيد عن 2-3 مرات في الشهر). إذا كنت تشرب القهوة باستمرار على معدة فارغة ، فعليك أن تنسى فوائدها ، فهذا يضر فقط.

ما هي القهوة التي يمكنك أن تشربها على معدة فارغة؟

يتم شرب القهوة أحيانًا على معدة فارغة من أجل إنقاص الوزن - وهي معروفة جيدًا بخصائصها في حرق الدهون. لكن لهذا ، لا ينبغي تحميص حبوب البن ، فهي مفيدة للبن الأخضر. يُنصح بالشرب على معدة فارغة قبل الأكل بعشر دقائق ، ليبدأ عملية حرق الدهون ، ولكن بشرط دخول الطعام إلى المعدة قريبًا.

يمكنك تقليل الضرر إذا قمت على الأقل بإضافة الحليب أو الكريمة إلى القهوة الطبيعية ، أو الأفضل تخفيفها بجرعة كبيرة من منتجات الألبان. يمكنك طهي اللاتيه أو القهوة مع الحليب ، وإضافة الحليب الرغوي أو الدافئ إلى الإسبريسو.

ينصح بشدة بعدم شرب القهوة سريعة الذوبان على معدة فارغة.. لا يوجد أي شيء مفيد تقريبًا على أي حال: تشير الدراسات إلى أن نسبة القهوة في الخلطات سريعة التحضير تصل أحيانًا إلى حوالي 15٪ ، وكل شيء آخر عبارة عن مواد مضافة ، بالإضافة إلى أن المكونات الكيميائية تهيج المعدة. تحتوي القهوة الفورية ، حتى في المنتجات باهظة الثمن ، على مستحلبات ومثبتات ومواد حافظة ونكهات ومحسنات الرائحة. إنها تزيد من التأثير السلبي للقهوة على المعدة ، وفي هذه الحالة حتى الحليب لا يدخر.

متى يمكنك شرب القهوة دون الإضرار بالصحة

يوصي الأطباء بالإجماع بشرب القهوة بعد الوجبة ، وبعد نصف ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، سيبدأ هضم الطعام ، وسيكون حمض الكلوروجينيك الذي يزيد من حموضة المعدة مفيدًا ، حيث يساعد على الهضم.

إذا تناولت وجبة الإفطار في حوالي الساعة 8 صباحًا ، فإن أفضل وقت لتناول فنجان من القهوة هو بين الساعة 9:30 صباحًا و 11:30 صباحًا ، وفي ذلك الوقت تنخفض مستويات هرمون الكورتيزول ، وسيساعدك الكافيين على الاستيقاظ برفعه. وبالمناسبة ، ستكون آمنة تمامًا للصحة.

استنتاج

• يمكنك شرب القهوة على معدة فارغة إذا كنت تفعل ذلك بشكل غير منتظم. ومع ذلك ، فمن المستحسن تناول أو شرب الماء بعد ذلك.
• إن البدء كل صباح بالقهوة على معدة فارغة مضر ، حيث يؤدي ذلك إلى أمراض الجهاز الهضمي ويعطل الجهاز الهرموني.
• الحليب المضاف إلى القهوة يقلل من الآثار السلبية للكافيين وحمض الكلوروجينيك على معدة فارغة.

القهوة هي المشروب الأكثر شعبية في العالم. لا يوجد مكان لا يعرفون فيه شيئًا عن هذا المشروب اللذيذ والمنشط. لقد تم شربه منذ آلاف السنين ، ولا تهدأ المناقشات حول فوائد القهوة بين العلماء حتى يومنا هذا.

لكن هناك مشكلة واحدة تم إثباتها على وجه اليقين. خطر القهوة على معدة فارغة.

يعتقد الكثير من الناس أن تناول فنجان من القهوة العطرية في الصباح طريقة رائعة للاستيقاظ وبدء يوم عمل جديد. لكنها في الحقيقة فكرة رهيبة! القهوة ، بالطبع ، تنشط ، لكن من المستحيل تمامًا شربها على معدة فارغة. ولهذا السبب:

1. حمض المعدة

تحتوي معدتك على حمض الهيدروكلوريك. من أجل صحة الجهاز بأكمله ، من الأهمية بمكان أن يكون تركيزه عند المستوى الصحيح: سيكون أقل من "القاعدة" - ولن يتم هضم الطعام بشكل طبيعي ؛ سيكون هناك المزيد - وسيبدأ في تآكل جدران المعدة (على المدى الطويل ، هذا هو الطريق إلى القرحة).

لذا ، فإن تناول القهوة على معدة فارغة يزيد المشاكل هنا فقط ، لأن تركيز حمض الهيدروكلوريك الناتج منه يزيد. لذلك ، شرب كوب من مشروبك المفضل قبل تناول شطيرة على الأقل ، فإنك تخاطر بشكل كبير.

2. القلق

عندما تشرب مشروب طاقة على معدة فارغة ، فإنك تقلل من قدرة جسمك على معالجة هرمون يسمى السيروتونين بشكل صحيح. إنه ناقل عصبي للسعادة والهدوء.

إذا كان عقلك غير قادر على التحكم في إنتاج هذا الهرمون بالطريقة الصحيحة ، فسوف ينتظرك القلق والاكتئاب حتمًا.

كما تحفز القهوة إنتاج الكورتيزول والأدرينالين. أول من يضطهدك يبتعد عنك " حياةوالثاني يعطي الإحساس بالعصبية والضعف.

3. الجفاف

وفقا للدكتور آدم سيمون ، فإن عادة شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من كمية السوائل التي يفرزها الجسم. بعد كوب من مشروب معطر ، تبدأ في التعرق أكثر من المعتاد. وبالطبع نتذكر جميعًا أن القهوة مشروب مدر للبول.

لتكون في الجانب الآمن ، اجعل من المعتاد شرب كوب واحد من الماء على الأقل قبل فنجان القهوة الأول.

4. فقدان الشهية

الأشخاص الذين اعتادوا بدء الصباح بفنجان من القهوة لا يتناولون الإفطار أبدًا. هل تساءلت لماذا؟

تقلل القهوة الشهية - وهذا أحد أسباب وجود "حمية قهوة" لمن يريدون إنقاص الوزن. وبينما يعد هذا تأثيرًا عامًا جيدًا ، إلا أننا جميعًا بحاجة إلى وجبة الإفطار. إذا تخطيت ذلك ، فلن تكون قادرًا بالتأكيد على إنقاص الوزن!

إذن متى تشرب القهوة؟

يقول الباحثون أن الوقت المثالي لتناول أول فنجان في اليوم هو الساعة 10 صباحًا.

إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى هذه اللحظة ، أو تستيقظ مبكرًا لذلك ، اجعل من المعتاد تناول الإفطار أولاً ، حتى لو كان قليلاً ، وبعد ذلك اشرب كوبك الأول فقط!

كيف يبدأ معظم الناس كل صباح؟ في كثير من الأحيان هذا ليس حتى الاستحمام وبالتأكيد ليس تهمة. القهوة جزء أساسي من الاستعداد للعمل أو لقضاء عطلة نهاية أسبوع ممتعة. من المقبول عمومًا أن النصف الأول من اليوم هو أفضل وقت لتناول هذا المشروب.

القهوة في الصباح هي التي تساعد على التخلص من النعاس والتكيف مع مزاج العمل. على الرغم من أن هذا في الواقع بيان مثير للجدل إلى حد ما. يجب تأجيل التجمعات التي تتناول مشروبًا منشطًا إلى وقت لاحق قليلاً. لن يسمح لك ذلك بالاستمتاع بمذاق القهوة فحسب ، بل يمكنك أيضًا الاستفادة منه إلى أقصى حد.

لا يفكر كل معجب بمشروب معطر عندما يكون من الأفضل شرب القهوة. في أغلب الأحيان ، الشيء الوحيد الذي يعرفه الجميع تقريبًا هو أنه لا يجب عليك استخدام هذا المشروب. خلاف ذلك ، فإنه يهدد ليلة بلا نوم وحالة خطيرة في اليوم التالي. ليس بيانًا صحيحًا تمامًا ، لكن شرب القهوة فورًا بعد الاستيقاظ ، وخاصة القهوة على معدة فارغة ، ليس السلوك الصحيح تمامًا للشخص الذي يهتم بصحته.

الدافع المعتاد لتناول كوب من مشروب الصباح العطري هو الاستيقاظ وتمنح نفسك القوة لأطول فترة ممكنة. وبعد ذلك يمكنك أخذ قسط من الراحة لشرب كوب آخر. لكن مثل هذا الاهتزاز الحاد للجسم يشكل ضغطًا كبيرًا عليه ، والذي لا يسعه إلا أن يؤثر سلبًا على العديد من الأجهزة. على سبيل المثال ، على الجهاز العصبي والدورة الدموية والجهاز الهضمي على وجه الخصوص. لكن الحجة الرئيسية التي تجعلك لا تشرب القهوة في الصباح هي إدمان محتمل لها.

يكفي أن تقرأ قليلاً عن عدد العمليات التي تحدث في جسم الإنسان في الصباح لتوضيح سبب عدم تناول هذا المشروب في الصباح الباكر. واحدة من أهم التغييرات الهرمونية. في الساعات الأولى بعد الاستيقاظ ، يكون مستوى الكورتيزول في الدم مرتفعًا جدًا ، وهو المسؤول عن الانتباه واليقظة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو أيضًا هرمون التوتر الذي يبدأ جميع الأنظمة بشكل طبيعي. والقهوة في الصباح تستخدم كبديل اصطناعي لـ "المنبه" هذا ، وبالتدريج لم يعد الجسم قادرًا على الوصول بشكل مستقل إلى إيقاع العمل. سيحتاج باستمرار إلى تناول المنشطات في شكل كوب آخر من الشراب. تدريجيًا ، سينخفض ​​الانتباه والتركيز. أي في محاولة لتحقيق الحيوية الفورية والأداء الممتاز ، توصلنا إلى النتيجة المعاكسة.

لا يمكنك شرب القهوة على معدة فارغة. شرب القهوة على معدة فارغة لفترة طويلة ، هناك خطر الإصابة بحرقة المعدة ، وعدم الراحة في منطقة المعدة ، والتهاب المعدة. لماذا يحدث هذا؟ حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة يهيج بطانة المعدة. حمض الهيدروكلوريك ، إذا لم يكن هناك تناول طعام ، ليس لديه مكان يذهب إليه ، ويبدأ أيضًا في التأثير على جدران المعدة.

في الواقع ، الأمر يستحق الانتظار بضع ساعات فقط ، ويمكنك بالفعل الحصول على مزايا قوية فقط من القهوة. من الساعة العاشرة والنصف صباحًا وحتى الثانية عشرة والنصف ، يبدأ نفس هرمون الكورتيزول في الانخفاض بسرعة في الدم.

خلال هذه الفترة يحتاج الجسم إلى مصدر إضافي للنشاط - يأتي الوقت المثالي لتناول القهوة. الآن سيكون بالمناسبة بالفعل ولن يكون له تأثير ضار. على العكس من ذلك ، من المفيد الآن شرب القهوة - سيساعد ذلك في العثور على ريح ثانية ومواصلة العمل الذي بدأ بشكل مثمر.

توقعًا للسؤال عن المدة التي يمكنك خلالها شرب القهوة بعد الوجبة ، تجدر الإشارة إلى أن شرب القهوة فورًا بعد الوجبة يعطل عملية الهضم ووظيفة الأمعاء. من الضروري الانتظار نصف ساعة أو ساعة ثم شرب مشروب منعش فقط.

اتضح أن القهوة في الصباح ليست فكرة سيئة ، ومن الممكن تمامًا تحقيق الأهداف المحددة لها. الشيء الرئيسي هنا هو عدم التسرع ، واختيار الوقت المناسب لتناول مشروب معطر ، وفي الدقائق الأولى بعد الاستيقاظ من المفيد ترك الاستحمام وممارسة الرياضة وكوب من الماء ووجبة فطور صحية.

ماذا عن الليله

إذا أصبح كل شيء أكثر وضوحًا مع الأسطورة المتعلقة بوقت قهوة الصباح ، فلا تزال هناك أسئلة حول النصف الثاني من اليوم. هل حقا من المستحيل شرب هذا المشروب في المساء لأنه قد يهدد الأرق؟

لكن ماذا عن التجمعات الشعبية بعد العمل في المقهى؟ وهو أيضًا أحد أكثر خيارات المواعدة شيوعًا. هل من المفيد التخلي عن هوايتك المفضلة ومشروب لذيذ ، أم أن هناك وهم آخر هنا؟

أولاً ، يمكنك شرب القهوة بعد العشاء. حتى ضروري إذا كنت ترغب في تحقيق نفس البهجة كما في الصباح. لكن ، مرة أخرى ، هناك ساعات محددة لذلك. يبدأ نفس الكورتيزول في الانخفاض مرة أخرى بين الساعة 14:00 و 16:00. إذا احتجت في هذا الوقت إلى القيام بالكثير من العمل ، فإن فنجانًا من القهوة سيساعدك على البهجة والتركيز على المهمة. الآن لن يشكل شرابك المفضل ضغطًا كبيرًا على الجسم ، بل سيمنحك القوة التي تحتاجها ، ولا يزال بعيدًا جدًا عن النوم ليلاً. لذلك ، لا يمكنك أن تخاف من ليلة بلا نوم.

ثانياً ، بالنسبة للوقت المتأخر ، كل شيء هنا يعتمد على الخصائص الفردية للشخص. الكافيين له تأثير منشط على بعض الناس ، لكنه لا يؤثر على الآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تكون رائحة مشروبك المفضل ، عملية التحضير والشرب في شركة ممتعة تجلب الكثير من المشاعر الإيجابية وتسترخي وتضعك في مزاج هادئ. علاوة على ذلك ، لم تعد مضطرًا إلى الإسراع في أي مكان ، وأداء العديد من المهام المهمة ، ولكن يمكنك تخصيص وقت فراغك لنفسك فقط.

الصورة: Depositphotos.com/seqoya، Olyina